Nemme fladbrød på bål

Opvarm vandet så det er håndvarmt, og opløs gæren i vandet.

Tilsæt sukker, salt og olie, og rør det ud i vandet.

Tilsæt grahamsmel, og derefter hvedemelet lidt af gangen og ælt dejen godt igennem – gerne 7-10 minutter, til dejen er glat og smidig. Tilsæt evt. mere mel efter behov, men pas på at den ikke bliver for tør.

Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 45-60 minutter.

Del dejen i 8 lige store stykker, og form dem til kugler.

Brug en kagerulle til at rulle hver kugle ud til en tynd pandekage af ca. 2 mm tykkelse.

Varm en stor pande op ved middelvarme, og fordel et lag olie på panden.

steg brødene til de får farve og store bobler.